راهنمای خرید و نگهداری از حافظه‌های فلش:

حافظه های فلش این روزها به یکی از اجزای جدایی ناپذیراطلاعات تبدیل شده اند و از این رو نقشی مهم در انتقال اطلاعات برعهده دارند.

به گزارش پایگاه خبری فناوری اطلاعات برسام و به نقل از دنیای اقتصاد، حقیقت این است که سرعت بالای این کالای کوچک و کم حجم در ثبت اطلاعات و همچنین استفاده آسان آن باعث شده است تا کول دیسک ها بسیار پرطرفدار باشند. به همین دلیل است که اکثرکاربران کامپیوتر حداقل یک کول دیسک یا حافظه فلش برای نگهداری و یا انتقال اطلاعات در اختیار دارند و از سوی دیگر روز به روز شاهد تنوع در مدل و نوع این کالاها در بازار هستیم.

به این موضوع رشد تکنولوژیکی این کالای کوچک، اما با قابلیت را نیز باید اضافه کرد. در هر حال رشد تنوع این کالای پرمخاطب، اگر چه موجب بالا رفتن قدرت انتخاب خریداران شده است، اما موجبات سردرگمی برخی از خریداران این کالا را نیز فراهم آورده است. به همین منظور در این بخش ما ضمن اینکه اشاره ای به نکات مورد توجه هنگام خرید این کالا داریم، نکاتی را که برای نگهداری بهتر از این وسیله محبوب باید مد نظر قرار گیرد به اختصار بیان کرده ایم.

 

 

<img class="aligncenter size-full wp-image-70945" alt="f60dfa8f8852274f51db1a2f1e6e3f81" src="http://cdn.barsam.ir/wp-content/uploads/2013/04/f60dfa8f8852274f51db1a2f1e6e3f81.jpg" width="300" height="308"/>

راهنمای خرید فلش مموری

هنگام خرید حافظه فلش یا کول دیسک باید مجموعه ای از نکات را مدنظر قرار دهید که در این بخش ما به اختصار اشاره ای به آنها داریم:

۱: در وهله اول باید مشخص کنید به چه میزان فضا برای نگهداری اطلاعات نیاز دارید و به عبارتی حافظه فلش چند گیگابایتی مورد استفاده شماست؟

این موضوع روی قیمت کالا هم تاثیر دارد. در حال حاضر حافظه های فلش در ظرفیت های گوناگون دو تا ۶۴ گیگابایت و حتی بالاتر در بازار موجودند که می توانید با توجه به نیاز خود از میان ظرفیت های گوناگون یک نمونه مناسب را انتخاب کنید.

۲: مورد دیگری که هنگام خرید باید مد نظر قرار گیرد، سرعت خواندن و نوشتن اطلاعات روی فلش مموری هاست. در حال حاضر اکثرفلش مموری های موجود در بازار از رابط usb ۲.۰ بهره می برند که البته نسخه های usb ۳.۰ نیز در بازار موجودند و سرعت بالاتری دارند. پس بنا به بودجه ای که در نظر گرفته اید، می توانید از میان نمونه های گوناگون موجود در بازار یک کول دیسک مناسب خریداری کنید.

۳: توجه به طراحی و ترکیب بندی حافظه فلش نیز از اهمیت زیادی برخوردار است. برخی از حافظه های فلش در حدی کوچک هستند که مدام گم می شوند یا اینکه گروهی دارای درپوشی جداگانه هستند که مدام گم می شوند. سعی کنید بر حسب کاربری خود یک حافظه فلش مناسب انتخاب کنید. همچنین به وزن حافظه فلش نیز توجه داشته باشید.

در مورد طراحی و رنگ و… هم باید بگوییم که اگر علاقه مند به خرید نمونه های فانتزی هستید، نمونه های گوناگونی در بازار موجودند که البته باید سعی شود از میان نمونه های بی نام و نشان این حافظه های فلش خریداری نشوند.

۴: مورد بعدی که می تواند موردتوجه قراربگیرد شرکت های سازنده این حافظه ها ووضعیت گارانتی آنها در ایران است. موضوع این است که با توجه به رشد قیمت ها کمتر کسی به بحث گارانتی دار بودن یا نبودن کالاهای اینچنینی اهمیت می دهد. به همین دلیل درگیر مشکلاتی نظیر خرید حافظه های فلش قلابی با ظرفیت های غیرواقعی و…. می شوند.

۵. مهم ترین هدف از خرید حافظه فلش دراختیارداشتن فایل های ضروری است، لذا پشتیبانی از انواع سیستم عامل ها برای کاربران از اهمیت ویژه ای برخوردار است، پس حافظه فلشی خریداری کنید که از فرمت های مورد نیازتان پشتیبانی کند.

نکاتی برای افزایش طول عمر حافظه فلش

۱: برای وصل کردن فلش به کیس از پورت های جلوی کیس استفاده نکنید. اولا این پرت ها از چهار رشته سیم برای اتصال به مادربرد استفاده می کنند و بیشتر اوقات این سیم ها به درستی وصل نشده اند و همچنین از کیفیت پایینی برخوردارند و از نظر ولتاژ و کیفیت مانند پرت های پشت کیس نیستند و در بسیاری از موارد باعث سوختن فلش می شوند.

۲: قبل از اتصال حافظه های فلش به تلویزیون، رسیور، سینمای خانوادگی و… دستگاه را خاموش کرده و سپس این حافظه فلش را به دستگاه وصل کنید.

۳: از اتصال دائمی فلش به سیستم خودداری کنید و بعد از اتمام کار انرا جدا کنید.

۴: درصورت نمایش پیغام هنگام Safely to Remove کردن مطمئن شوید که هیچ فایلی روی حافظه باز نیست و تمامی برنامه ها و فایل هایی که از روی فلش اجرا شده اند بسته است.

۵: از وارد آوردن ضربه و فشار به فلش های خود خودداری کنید. همچنین فلش خود را در معرض گرما قرار ندهید.

۶: درصورتی که هنگام کار با فلش، متوجه داغ شدن بیش از اندازه آن می شوید، پاور سیستم خود را چک کنید.

۷: درصورت ویروسی شدن فلش و Write Protect شدن آن با استفاده از برنامه های ریکاوری آن را پاکسازی کنید.

ادامه نوشته

ارائه‌ی فراگیر سرویس «تماس بان» همراه اول:

 

برابر با گزارش  ۹۲/۰۱/۲۸ سايت همراه اول، از این پس همه‌ی‌ مشترکین همراه اول می‌توانند از سرویس «تماس بان» همراه اول بهره‌مند شوند.
به گزارش روابط عمومی شرکت ارتباطات سیار ایران، مشترکین همراه اول با استفاده از این سرویس چنان چه به علت در دسترس نبودن و یا خاموش بودن تلفن همراه خود قادر به دریافت تماس و پاسخ‌گویی نباشند، پس از اتصال مجدد به شبکه‌ی همراه اول، شماره و زمان تماس کسانی که در این فاصله با وی تماس گرفته‌اند را در قالب یک پیامک دریافت خواهند کرد.
بر اساس این گزارش فعال‌سازی، غیرفعال‌سازی و بررسی وضعیت سرویس از طریق پیامک امکان‌پذیر بوده و فعال‌سازی سرویس «تماس بان» رایگان است.
در سرویس «تماس‌بان» اطلاعات مربوط به تماس گیرنده شامل شماره تلفن، تاریخ و زمان تماس از طریق یک پیامک برای مشترک ارسال می‌شود. چنان چه مشترک چندین تماس از دست رفته از یک شماره در زمان‌های مختلف داشته باشد، مجموع تعداد تماس‌ها به همراه ساعت و روز آخرین تماسِ از دست رفته در قالب یک پیامک به مشترک اعلام می‌شود.
مزیت خاص این سرویس نسبت به سرویس‌های مشابه ارائه شده توسط اپراتورهای دیگر، ارسال حداقل تعداد پیامک جهت اطلاع رسانی تماس‌های از دست رفته برای آسودگی مشترک است. به این مفهوم که اگر مشترک از ۳ شماره مختلف تماس از دست رفته داشته باشد، به جای ۳ پیامک، تنها با یک پیامک از کلیه آنها مطلع خواهد شد.
مشترکین دائمی و اعتباری همراه اول می‌توانند با ارسال عدد ۱ لاتین به شماره ۹۹۱۴ سرویس «تماس بان» را فعال نمایند. مشترکین برای فعال‌سازی، غیر‌فعال‌سازی، درخواست اعلام وضعیت سرویس و دریافت راهنمای سرویس می‌توانند به ترتیب کدهای «۱» ، «۵» ، «۰» و «پیامک بدن متن» را به شماره ۹۹۱۴ ارسال کنند.
گفتنی است به دلیل محدودیت ظرفیت، این سرویس از سال ۹۰ با عنوان «پیک تماس» به صورت آزمایشی راه‌اندازي شده بود و هم اکنون با توسعه‌ی تجهيزات مورد نیاز، برای کلیه مشترکین همراه اول قابل استفاده است.

چه نانی بخوریم، کدام نان بهتر است؟

 

سعیده نام آور - نان ... ماده غذایی ای که از قدیم حداقل در بین ما ایرانی ها بسیار حرمت داشته است وپا نگذاشتن بر روی تکه ای از آن یا دور نریختن آن یا اسراف نکردن آن جزء فرهنگ مصرف ما بوده است .

شاید علت اصلی این موضوع، اعتقاد ما به برکت گندم و سختی به دست آمدن نان وبا زحمت به ثمر رسیدن هر خوشه گندم است . اگر دقت کرده باشیم در اصطلاحات قدیمی رایج داریم " نان حلال در آوردن " . توجه به این نکته داشته باشیم که همین اصطلاح ، اصلی بودن  ماده غذایی نان را در سفره نشان می دهد . چون می شد گفت :غذای حلال یا خوردنی حلال ،اما وقتی می گوئیم نان حلال  یعنی نان را به عنوان اصل یا نماد روزی می دانیم .

نان به ماده غذایی گفته می شود که از خمیر کردن آرد و خمیرمایه ، آب و روغن ، نمک و گاهی شکر تهیه می شود . نان از نظر علم تغذیه جزء گروه غلات بوده و در هر 30 گرم دارای 80 کیلو کالری ، انرژی می باشد . ساختمان این ماده غذایی از قندها بوده و حاوی مقدار کمی پروتئین نیز می باشد . نان که بخش مهم واصلی سفره های ایرانی را تشکیل می دهد ، عمده انرژی روزانه فرد را تأمین می کند و نقش سیرکنندگی را نیز به عهده دارد .

پیشینه طبخ و مصرف نان در ایران به سال ها پیش باز می گردد .در شهرهای مختلف ایران بنا به فرهنگ و رسوم آن شهر ، نان های مختلفی تهیه می شده است . در حال حاضر هم با اینکه مصرف نان در ایران تغییر کرده ، اما در بسیاری از شهرها هنوز هم نان های محلی مخصوص به شهر یا روستای خودشان تهیه و مصرف می شود .

تا چند دهه پیش ، نان های سنتی ایرانی تنها در کشور استفاده می شد .(سنگک، بربری و...) . با ورود بیشتر فرهنگ غرب به ایران ، نان های باگت یا فرانسوی یا نان تست و ... نیز به بازارها و سفره های ایرانی اضافه شد .

انواع نان هایی که  هم اکنون استفاده می شود  ، شامل :

نان سنگک، بربری ، تافتون ، لواش ، شیرمال ، خرمایی ، کنجدی ، روغنی ، کماج ، انواع نان های محلی ، باگت ، فرانسوی ،تست ، نان زیره یا شوید ، نان گردویی ، زنجبیلی ، نان جو ، نان گندم سیاه یا چاودار و... است .

خواص نان :

نان به عنوان یک تأمین کننده انرژی می تواند بخش عمده انرژی روزانه فرد را تأمین نماید . از طریق نان، نشاسته یا  قندهای پیچیده  که سوخت در دسترس بدن هستند و برای انجام کارهای روزانه به آنها نیاز داریم ، وارد بدن می شوند . اما لازم به تذکر است که مصرف نان باید به اندازه نیاز بدن هر فرد باشد و اگر فرد بیش از حد آن را مصرف کند ، منجر به چاقی و اضافه وزن خواهد شد . این که کدام نان باعث چاقی بیشتر است ، بسته به میزان مصرف فرد دارد .

تهیه نان :

آردی که به شکل خمیر در آمده ، برای اینکه به قول معروف عمل بیاید ، نیاز به خمیر مایه دارد و نیاز به زمانی برای ماندن (به خصوص نان های حجیم ) .  اخیرا" در کارخانجات جهت تهیه خمیر مایه برای پف کردن نان ها از ترکیبات زاج سفید استفاده می کنند که باید جدا" از مصرف آنها خودداری کرد . چون باعث ایجاد زخم معده و روده شده و عدم باروری نیز ایجاد می کند .

نگاهی به انواع نان ها :

-         نان سنگک : یکی از قدیمی ترین نان ها یی که در ایران استفاده می شده و در بین نان های سنتی تنها نان سبوس دار است . البته اخیرا" اتفاق بدی که در تهیه نان سنگک در حال وقوع است ، این است که برخی نانوایی ها آرد نان سنگک را با آرد لواش (بدون سبوس و آرد سفید ) تعویض می کنند و گاهی می بینیم که نان های سنگکمان  مثل نان های دیگر سفید شده و از آن رنگ تیره خبری نیست .

-         نان لواش : نانی بسیار نازک با آرد سفید که جزء نان های  قدیمی ایرانی ست . نازک و شکننده بودن جزء خواص این نان است اما ماندگاری بالاترش نسبت به بقیه نان ها انتخاب آن را در مردم بیشتر می کند .

-         نان بربری : نانی با آرد سفید و بدون سبوس که کمی حجیم تر از نان لواش و تافتون است . به دلیل جوش شیرینی که در طبخ نان بربری استفاده می شود ، این نان از نظر عوارض جوش شیرین و سفید بودن و نداشتن سبوس به عنوان بی خاصیت ترین نان سنتی ایرانی شناخته شده است. اما به دلیل خوش خوراک بودن در ایران مصرفش بالاست به خصوص در میان قوم ترک زبان ها که یک عادت غذایی قدیمی است.

-         نان تافتون : این نان نیز یکی از نان های قدیمی ست که چون ضخامتی متوسط دارد ، بین نان لواش و نان های ضخیم تر ، طرفداران خاص خود را دارد اما در تهیه آن از جوش شیرین استفاده نمی شود .

-         نان جو : در احادیث و روایات بسیار به مصرف نان جو اشاره شده است. نان های جو کنونی که طبخ می شود از آرد جو خالص نیست ، چراکه سبوس جو بسیار زیاد است و قابل مصرف  نیست . بنابراین در حال حاضر نیمی از آرد نان جو، آرد گندم است . به دلیل تأثیر گذاری زیاد سبوس جو بر کاهش قند و چربی خون ، مصرف این نان بسیار توصیه می شود . هم اکنون بیشتر نان جو را در مغازه های فروش نان های فانتزی می توان پیدا کرد .

-         نان باگت یا فرانسوی: این نان از نان های وارد شده از غرب یا بهتر بگوئیم فرانسه به ایران است . این نان ها نیز در کارخانه ها از آرد سفید و به شکل حجیم شده تولید و عرضه می شود . مورد استفاده آن در ساندویج هاست که همین، وارداتی بودن آن را اثبات می کند .چراکه ساندویج هم سوغات فرنگ است برای فرهنگ غذای ایرانی !... انواع نان های ساندویجی و همبرگری نیز از همین گروه هستند.

-         نان تست : این نان هم جزء نان های واردشده به سفره های ایرانی ست که البته هنوز خیلی بین مردم رایج نیست. این نان که بیشتر در انگلستان استفاده می شود جهت مصرف با گوشت ، کره یا کره بادام زمینی به مصرف می رسد . در ایران هم برای خوردن صبحانه مثل پنیر ، کره و مربا یا عسل و تهیه ساندویج استفاده می شود .

-         نان چاودار یا گندم سیاه: گندم سیاه دانه ایست که دارای فیبر خوب و زیادی است بنابراین نان های تهیه شده از این آرد هم توصیه می شود و هنوز هم بین مردم خیلی رایج نشده است .

-         نان های شوید ، زیره و... : اخیرا" با بالا رفتن سطح شناخت مردم ازعلم تغذیه ، کارخانجات تولید نان هم دست به کار شده اند و دست به تولید انواع نان های سبوس دار زده اند . نان شویدی ، زیره ، گردویی، کنجدی ، زنجبیلی و... نمونه هایی از این دست هستند .

-         نان شیرمال:  یکی از نان های قدیمی و مورد علاقه مردم است که همه جا معمولا" طبخ می شود .در تهیه این نان از شیر وشکر استفاده می شود و همین موضوع مصرف این نان را به عنوان یک میان وعده از بقیه نان ها متمایز می کند .

-         نان های محلی :در این انواع نان نیز که در هر شهر و روستایی دستور خاص خود را دارند ، علاوه بر فرمول اصلی تهیه نان از سبزیجات ، دانه ها یا افزودنیهایی استفاده می شود که معمولا" نان های محلی را به شکل یک نان کامل تر و پرفایده تر در می آورد .

 

توصیه هایی جهت مصرف نان:

1 - از آنجا که نان عمده  انرژی روزانه فرد را تأمین می کند و منبع اصلی ویتامین های "ب" نیز هست ، توصیه می شود به اندازه کافی استفاده شود اما چون کالری دارد ،نباید بیش از حد مصرف شود .

2 - همانطور که گفته شد فیبر و سبوس نان خواص و کاربردهای زیادی دارد (در هضم غذا ، جلوگیری ازیبوست ، کاهش قند ، چربی وفشار خون و ...) . در نتیجه توصیه می شود نان های سبوس دار و قهوه ای مصرف شود . چون در اثر جدا کردن سبوس ، غیر از فیبر ، ویتامین اسی پنتوتنیک ، بیوتین ، سیلیس،منیزیوم و مواد مغذی دیگری نیز از بین می روند که برای بدن بسیار لازم هستند به خصوص اسید پنتوتنیک که برای ریزش مو بسیار مفید است .

3 - در افراد دچار دیابت ، مقدار مصرف نان باید محدود باشد تا از بالا رفتن قند ایشان جلوگیری شود . نان جو تأثیر خاصی بر کنترل قند فرد دارد ، بنابراین نان توصیه شده برای این گروه است .

4 - در افراد دچار اضافه وزن نیز مصرف گروه نشاسته مانند نان باید محدود گردد .

5 - به دلیل فیبر نان های سبوس دار ، این نان ها برای افراد با چربی خون بالا و فشار خون و بیماری های قلبی نیز توصیه می شود.

6 - عادت به خوردن برنج همراه با تکه ای نان ، عادت غذایی غلطی است و باید ترک شود . چراکه به این صورت مقدار کالری زیادی وارد بدن می شود و فرد را دچار اضافه وزن می کند .

7 - کسانی که فکر می کنند نان نسبت به برنج کمتر چاقی ایجاد می کند ، اشتباه می کنند . اگر کسی هر یک از این دو ماده غذایی را زیاد بخورد ، دچار اضافه وزن و دیابت می شود .

8 - خوردن غذاهای نانی در وعده غذایی شام ، انتخاب بهتری ست البته باید مقدار مصرف محدود باشد.

9 - نگهداری نان در فریزر و یخچال بیش از سفره یا ظرف نان توصیه می شود . اما از آنجا که نان های سنتی ماندگاری بسیار کمی دارند ، بیشترین توصیه به مصرف نان تازه است.

10 - آزمایشات مشخص کرده در کپک نان میکروب کشنده خطرناکی وجودارد . برای همین مصرف نان مانده و کپک زده بسیار خطرناک می باشد.

 

در فرهنگ غذایی ما ، نان آنقدر اهمیت دارد که در ضرب المثل ها و حتی اشعار به آن اشاره شده است  مانند:

نون در آوردن سخته  - ای شکم خیره به نانی بساز – بابا نان داد – انگار طرف نون نخورده و...

با مصرف صحیح نان ، قدر این نعمت الهی را بدانیم.

نقاشی‌های‌ زیبایی که تنها یک‌ روز عمر دارند...

«سوتلانا کولوسوا» نقاش 30ساله اهل مسکو ساعات زیادی را در روز به خلق تصاویر خیالی می پردازد. او پنج سال است که نقاشی روی دست را شروع کرده و ابتدا فقط روی دست چپ خود نقاشی می کرد، اما حالا در اماکن عمومی حاضر می شود و دستان دیگران را نیز نقاشی می کند. نقاشی هایی که تنها یک روز عمر دارند و با آب شسته می شوند.

راز سنگ قبر آیت الله بهجت:

 

پس از عروج ملکوتی آیت الله بهجت و خاکسپاری ایشان در حرم مطهر حضرت معصومه (س) تا حدود دو ماه نشان خاص و ثابتی روی مزار ایشان موجود نبود و پس از آن هم یک صندوق چوبی با پوششی سیاه و پارچه‌ای روی قبر این عالم دینی قرار گرفت. بعد از مدتی نیز آن پارچه، با بنری که نقش محراب داشت و متنی توصیفی و عربی روی آن نوشته شده بود جایگزین شد.

اما سرانجام از طرف بیت آیت الله بهجت سنگی به ابعاد ۸۰ × ۱۸۰ پیشنهاد می‌شود اما در بازار سنگ این نوع سنگ بسیار کمیاب بود و نیاز به پیگیری‌های مداوم داشت؛ از سوی دیگر برداشت از وجوهات شرعی، برای تهیه سنگ مزار به هیچ عنوان مورد نظر بیت معظم له نبود و برخی دوستداران و شاگردان آیت الله بهجت، داوطلب پرداختی به میزان توانایی خود و چند نفری نیز داوطلب پرداخت کل وجه شدند.

با گذشت بیش از یکسال نه تنها جستجوی سنگ بلکه متن، نوع خط، نوع ترکیب بندی و … مشخص نبود! گویا هیچ متنی رسا نبود تا آن شخصیت والا را توصیف و معرفی کند تا اینکه هنرمندی متعهد و از ارادتمندان خود آیت الله بهجت پیشنهاد می‌کند: «رساترین کلام در تعریف آقا امضای ایشان بود؛ العبد». این پیشنهاد مورد تأیید قرار می‌گیرد.

با پیگیری و همراهی آستانه مقدسه حضرت معصومه(س)، کارگاهی در اطراف تهران که سنگی با ابعاد مورد نظر را دارد معرفی می‌شود. اما بدلیل عدم آماده بودن وجه خرید سنگ، مدتی طول می‌کشد تا سرانجام بانی سنگ مشخص و سنگ خریداری می‌شود.

برای خطاطی و حجاری هنرمندانی از قم و اصفهان و تهران معرفی می‌شوند و تقسیم کار صورت می‌گیرد که در این میان سهم ستاد بازسازی عتبات اصفهان قابل توجه بود؛ هنرمندانی صدیق و متدین که بی‌وضو دست به کار نبردند.

به این ترتیب در وسعتی از سادگی و خلوتی سنگ، اصالت و هویتی برجسته، رخ می‌نماید: «العبد محمد تقی بهجت بن محمود». «العبد» در قطعه‌ای میناکاری نقش می‌گیرد و در هنری زیبا و کاری بسیار بدیع، روی سنگ قبر متصل می‌شود.

سالم ترین ظرف برای نگهداری مواد غذایی:

گفت و گو با دکتر آراسب دباغ مقدمه، متخصص بهداشت مواد غذایی

تغذیه سالم و حفظ بهداشت مواد غذایی، از دغدغه‌های مردم این دوره و زمانه است. ما باید بدانیم مواد غذایی را چطور نگهداری کنیم تا کمترین تغییرات شیمیایی در بافت آنها رخ‌دهد. خیلی وقت‌ها یک خطای ساده در نگهداری خوراکی‌ها و انتخاب نوع ظرفی که قرار است موادغذایی را داخل آن قرار دهیم، می‌تواند سلامتمان را به خطر بیندازد.
به همین دلیل پای صحبت‌های دکتر آراسب دباغ مقدم، متخصص بهداشت مواد غذایی، نشسته‌ایم تا درمورد بهترین ظروف برای نگهداری مواد غذایی برایمان بگویند.

آقای دکتر! جنس بسیاری از ظروفی که در حال حاضر برای نگهداری مواد غذایی در بازار وجود دارند، از پلاستیک است. آیا نگهداری خوراکی‌های مختلف در چنین ظروفی، اشکالی ندارد؟

 

بیشتر مردم فکر می‌کنند تمام ظروف به ظاهر پلاستیکی موجود در بازار، از جنس پلاستیک هستند اما در صنایع پلیمر، هر نوع پلاستیکی اسم خاصی دارد و برای مصارف خاصی تولید می‌شود.

یعنی ظروف پلاستیکی مخصوص مواد غذایی، برای نگهداری آنها ایمن هستند؟

 

بله، ظروف پلاستیکی‌ای که در پشت یا کف آنها عکس یک قاشق و چنگال کوچک و نشانه Food Grade (مناسب برای غذا) درج شده است، برای نگهداری مواد غذایی مناسب هستند.

آیا این ظروف در اثر حرارت، مشکل خاصی برای مواد غذایی ایجاد نمی‌کنند؟

 

ظروف «پلیمری» در اثر قرار گرفتن در معرض حرارت بالا و چربی فراوان، ماده‌ای به نام «منومر» آزاد می‌کنند که برخی متخصصان معتقدند نفوذ آن به مواد غذایی و بدن در کوتاه‌مدت می‌تواند باعث ابتلا به افسردگی و در بلندمدت منجر به سرطان شود. البته هنوز تحقیق دقیق و جامعی در این مورد انجام نشده است.

پس ظروف پلیمری انتخاب مناسبی برای نگهداری مواد غذایی چرب یا گرم کردن غذاها در مایکروفر نیستند؟

 

باید برای گرم کردن غذاها، ظروفی را انتخاب کنیم که روی آنها علامت مخصوص «مناسب برای مایکروفر یا غذاهای گرم»، درج شده باشد.

به نظر شما ظروفی که غذا یا میوه را برای نگهداری در یخچال درون آنها قرار می‌دهیم، باید چه ویژگی‌هایی داشته باشند؟

 

این ظروف باید در‌های air pipe داشته باشند، یعنی در آنها به خوبی محکم و کیپ شود و امکان نفوذ هوا به داخل ظرف وجود نداشته باشد. البته در هر صورت بهتر است باقیمانده غذاها، بیشتر از 48 تا 72 ساعت داخل یخچال نگهداری نشوند.

آیا اندازه ظروف نگهداری از مواد غذایی هم مهم است؟

 

صددرصد! مواد غذایی مختلف را در حجم‌های کم و ظروف کوچک نگهداری کنید تا سرمای یخچال به طور مساوی به تمام قسمت‌های خوراکی‌ برسد. هرچه سطح ظرف بزرگ‌تر و امکان سرد شدن مرکز خوراکی‌ها بیشتر باشد، احتمال سرد شدن و دور ماندن مرکز خوراکی از تغییرات شیمیایی و آلودگی‌های میکروبی کمتر می‌شود.

مهم‌ترین نکات بهداشتی که می‌توان در مورد ظروف پلاستیکی به آنها اشاره کرد، چیست؟

 

ظروف پلاستیکی مخصوص نگهداری مواد غذایی باید کاملا صاف و صیقلی و بدون گوشه و زاویه باشند و درهای محکمی داشته باشند. اگر شکاف، ترک یا حتی خراش‌هایی داخل ظرف به وجود آمد، بهتر است از خیر استفاده از آن برای نگهداری مواد غذایی بگذرید چون امکان نفوذ مواد غذایی و میلیاردها میکروب حتی در خراش‌های کوچک ظروف هم وجود دارد که می‌تواند سلامت شما را به خطر بیندازد. اگر ظرف شما در اثر قرارگرفتن داخل مایکروفر یا دستگاه گرمکن یا حتی به مرور زمان، شکل و رنگ خود را از دست داد، آن را دور بیندازید و به فکر تهیه ظرف دیگری باشید. ظروف پلاستیکی گاهی به دلیل تغییر دما، ترکیب‌های سمی و سرطان‌زا آزاد می‌کنند بنابراین تغییر رنگ و شکل آنها باید حتما جدی گرفته شود.

آقای دکتر! به نظر شما بهترین ظرف برای نگهداری از لبنیاتی مانند پنیر یا ماست چیست؟

 

این محصولات بهتر است در ظروفی که خود کارخانه برای آنها تهیه کرده است، نگهداری شوند. به دلیل اینکه ممکن است pH آنها پایین باشد و روی ظرفی که آن را داخلش می‌ریزید، اثر بگذارد و مشکلاتی را پیش بیاورد. به علاوه، ظرف به ظرف کردن محصولات لبنی ممکن است باعث انتقال آلودگی‌های میکروبی بیماری‌زا به آنها و کپک زدن هم بشود. سعی کنید محصولات لبنی را با حجم کم بخرید تا در یکی دو وعده آنها را مصرف کنید تا دیگر نگران چگونگی نگهداری از آنها نباشید!

آیا توصیه خاصی هم برای چگونگی نگهداری از میوه‌ها و سبزی‌ها وجود دارد؟

 

این محصولات باید در ظروف Food Grade نگهداری شوند. البته برخی میوه‌ها و سبزی‌ها را می‌توان در یک دستمال نخی تمیز قرار داد و داخل ظروفی با در محکم درون یخچال گذاشت. بعضی از میوه‌ها مانند موز هم که بهتر است داخل نایلونی گذاشته و از جایی آویزان شوند و قرار دادن آنها داخل یخچال نه تنها باعث طولانی شدن مدت ماندگاری‌شان نمی‌شود بلکه ممکن است باعث از بین رفتن ظاهر و طعمشان هم بشود. به طور کلی، بهتر است میوه‌ها و سبزی‌ها را در هر ظرفی که قرار می‌دهید، در قسمت‌های پایینی و گرم‌تر یخچال بگذارید تا بافتشان آسیب نبیند. $شما فکر می‌کنید مناسب‌ترین ظروف برای نگهداری از مواد غذایی چه ظروفی هستند؟
ظروف شیشه‌ای و چینی، بهترین ظروف برای نگهداری و خوردن مواد غذایی هستند.

چرا؟

 

به دلیل اینکه پدیده مهاجرت در صنایع غذایی از 2 زاویه قابل بررسی است؛ اول، ورود ترکیب‌های مختلف از ظروف به مواد، غذایی، (مثلا در اثر ریختن مواد اسیدی و ترش در ظروف مسی، مس به ماده غذایی نفوذ می‌کند و باعث مسمومیت می‌شود.) دوم، وارد شدن ترکیب غذا به داخل ظرف که اهمیت چندانی ندارد و باعث مسمومیت نمی‌شود. در بین تمام محصولات موجود در بازار، کمترین پدیده ورود ترکیب‌های ظرف به غذا و از غذا به ظرف در ظروف شیشه‌ای و چینی رخ می‌دهد و به همین دلیل این ظروف را ظروف ایمن‌تری برای نگهداری مواد غذایی می‌دانیم.

نظر شما در مورد استفاده از کیسه‌های فریزر برای نگهداری از محصولات غذایی چیست؟

به‌طور کلی، هر چیزی که قرار است با یک ماده غذایی سر و کار داشته باشد، باید علامت Food Grade داشته باشد و کیسه‌های فریزر هم از این قاعده مستثنا نیستند. در حال حاضر در بازار و فروشگاه‌های کشور خودمان هم کیسه فریزر‌هایی با علامت Food Grade داریم و بهتر است هموطنانمان برای حفظ سلامتشان از اینگونه محصولات استفاده کنند. همچنین در فروشگاه‌های بزرگ کشور هم کیسه‌فریزرهای مخصوص هر ماده غذایی وجوددارد. مثلا کیسه فریزرهای روی مخصوص نان، سوراخ‌های بسیارریزی وجود دارد که باعث تبادل هوا در آن و حفظ بهتر و سالم‌تر نان می‌شوند. این محصولات اخیرا وارد فروشگاه‌های بزرگ شده‌اند و بهتر است مردم برای هر ماده غذایی، کیسه فریزر خاص آن ماده را بخرند تا به سلامت ماده غذایی و خودشان کمک کنند.

 

 منبع: هفته نامه سلامت

هفت خوان برای تغییر نام...

خیلی اتفاق افتاده است که فردی به هردلیل از نام یا نام خانوادگی خود احساس رضایت نکرده و تمایل به تغییر آن داشته باشد، یادتان باشد این امر غیر ممکن نیست اما برای آنکه نظم عمومی از بین نرود شرایط نسبتا سختی برای این تغییرات در نظر گرفته شده است.

 

آنچه باید نسل فردا بداند (37) ؛ به گزارش الف، روزنامه حمایت در ادامه نوشت: اگر شما هم چنین فکری در سر دارید قبل از هر اقدام این گزارش را که در گفت‌وگو با دکتر غلامعلی سیفی زیناب، عضو هیأت علمی دانشگاه شهید بهشتی تهیه شده است تا انتها بخوانید.

نام خانوادگی خود را دوست ندارید؟

اگر نام خانوادگی یا فامیلی خود را دوست ندارید و می‌خواهید آن را تغییر دهید باید بدانید که این کار در صلاحیت اداره ثبت است. چه نام خانوادگی خود را به نام دیگری تغییر دهید، یا تغییری جزئی با پسوند و پیشوندی در آن ایجاد کنید ، اداره ثبت باید این خواسته شما را برآورده کند. برای این کار در قدم اول باید به همان حوزه‌ای که شناسنامه‌تان صادر شده است مراجعه کرده و با نظر هیأت حل اختلاف به این آرزوی خود دست یابید.

کافی است یک درخواست ساده به حوزه صادرکننده شناسنامه ارسال و برای متولیان آن توضیح دهید که چرا قصد تغییر نام‌خانوادگی خود را دارید، گاهی ترکیبی در نام‌خانوادگی وجود دارد که بدمعنی، ناپسند و نامناسب است گاهی نیز پسوند و پیشوندهایی در فامیلی وجود دارد که نامناسب بوده و زمانی نیز نام خانوادگی آنقدر طولانی است که دارنده آن را وارد به تغییر می کند. در این شرایط جای نگرانی نیست زیرا به راحتی دستور تغییر نام خانوادگی شما صادر می شود.

در عوض تغییر نام خانوادگی معمولی، خوش ‌معنی و خوش واژه به آسانی ممکن نیست و زیرا در گام اول متقاضی باید توضیح دهد که چرا درخواست تغییر این نام خانوادگی را دارد. پس از آن نام‌خانوادگی جدیدی که توسط متقاضی درخواست شده باید بررسی شود. زیرا اگر نام خانوادگی متعلق به افراد دیگری باشد باید اول نظر مثب آنها را جلب کرد و اگر دارندگان نام‌خانوادگی پیشنهادی مخالفت کنند امکان انتخاب این نام‌خانوادگی برای متقاضی میسر نخواهد بود.

اگر همه چیز درست پیش برود نام خانوادگی مورد تقاضای شما در هیاتی که در مقر احوال وجود دارد و از سه نفر شامل رییس قوه یا نماینده او، یک کارشناس سجلی و بایگان تشکیل شده است بررسی شده و نام خانوادگی متقاضی بر مبنای نظر این ۳ نفر تغییر کرده و یا با تغییر آن مخالفت می‌شود.

تغییر نام کوچک

گاهی پیش می‌آید که تغییر نام کوچک ضروری می شود. زمانی که نام کوچک از واژه‌های ممنوع تشکیل شده باشد به راحتی می توان آن را تغییر داد. برابر قانون ثبت احوال واژه‌های ممنوع به چهار دسته ۱. القاب و عناوین، ۲. واژه‌های منتسب به فرهنگ بیگانه که نه فرهنگ اسلامی و نه فرهنگ ایرانی باشند، ۳. اسامی مشاهیر و دانشمندان اعم از مشاهیر و دانشمندان ایران و جهان و ۴. واژه‌های بد معنی و ناپسند نامناسب و ناخوشایند و یا از نظر سابقه تاریخی غیرموجه تقسیم می شوند.

در مورد سه دسته اول، یعنی نام‌هایی که از القاب باشند، یا از واژه‌های خارجی باشند که در فرهنگ و ادبیات ایران غیرمأنوس است، یا از اسامی مشاهیر و دانشمندان ایران و جهان باشند، تقاضای تغییر تأیید می‌شود. تغییر نام مشمول این ۳ دسته کار سختی نیست کافی است متقاضی نامه درخواست تغییر نام را به حوزه ثبت احوال ارسال کند. فقط یادتان باشد در درخواست‌نامه خود باید تاکید کنید که نام شما جزو اسم‌های ممنوع است.

البته با وجود آنکه قانون ثبت احوال مصوب ۱۳۵۵ فاقد آیین‌نامه اجرایی در این مورد است، ولی بر مبنای آیین‌نامه‌های سابق به هر حال زمینه‌ای وجود دارد که این ۳ دسته از نام‌های کوچک که به افراد اختصاص داده شده با تقاضای فرد در خود ثبت احوال در همان حوزه‌ای که شناسنامه صادر شده است عوض می‌شود.

وقتی پای دادگاه به میان بیاید

گاهی نیز مشکل به این راحتی قابل حل نیست و پای دادگاه به میان می‌آید. این بخش متعلق به کسانی است که در دسته چهارم قرار دارند و به هر دلیل نام خود را دوست نداشته یا آن را مناسب خود نمی‌دانند.

اگر اسمی که روی شما گذاشته‎اند به نظر خودتان بدمعنی است، ناخوشایند است، از نظر تاریخی خوش معنی نیست یا به دلایلی مثل شغلی که وجود دارد مناسبتان نیست باید بدانید که ثبت احوال نمی تواند به راحتی نام شما را تغییر دهد و تغییر باید با رای دادگاه صورت گیرد. باید بدانید که با توجه به یک رای وحدت رویه دیوان‌عالی کشور که سال‌ها پیش در این خصوص صادر شده حتماً باید این تغییر با تقدیم دادخواست به دادگاه حقوقی صورت گیرد ضمن آنکه تمام دلایل تغییر نام نیز باید به عرض دادگاه رسیده و متقاضی منتظر رای دادگاه باشد.

یادتان باشد هر دادگاهی هم صلاحیت رسیدگی به این موضوع را ندارد تنها دادگاه عمومی حقوقی محل زندگی کسی که می‌خواهد نامش را تغییر دهد مرجع قضایی صالح برای رسیدگی به این موضوع است. همچنین در آیین‌دادرسی دعاوی مدنی در محل اقامت خوانده مطرح می‌شود؛ اما نه به این معنا که متقاضی باید برای تغییر نام به محل تولد خود مراجعه کند. مثلا اگر کسی شناسنامه‌اش در یکی از شهرستان‎های ایران صادر شده اما در حال حاضر این شخص در تهران دانشجو است و بخواهد نام کوچک خود را تغییر دهد باید در همین تهران درخواست خود را ارائه کرده و به آن رسیدگی می‌شود.

در مورد اسم هایی که تغییر آنها به دادگاه واگذار می شود نیز باید بدانید که اگر نام واژه‌ای بد معنی باشد و معلوم شود که تا حدودی صحیح است، دادگاه آن را به راحتی می‌پذیرد و اگر نام واژه‌ای بدمعنی نباشد و علت تغییر نام این ادعا باشد که فرد به نام دیگری شهرت داشته و دوست دارد همان نام در شناسنامه‌اش ثبت شود، با معرفی شهود و استشهادیه محلی و احراز این قضیه توسط قاضی، حکم لازم برای تغییر نام صادر می‌شود.

تغییر اسم‌های مذهبی و ملی

برخی بر این باورند که تغییر اسم‌های مذهبی به غیرمذهبی ممنوع است اما باید بدانید که این امر ممنوع نیست بلکه روند بسیار سختی دارد اما تغییر یک نام مذهبی به نام مذهبی دیگر راحت‌تر صورت می‌گیرد.

همچنین تغییر یک اسم ملی به یک واژه ملی دیگر هم ممکن است و همه این تغییرات به خواست قاضی باز می‌گردد و ممنوعیتی وجود ندارد اما برای حفظ اعتبار اسناد سجلی و جلوگیری از تزلزل در این نوع اسناد، دادگاه‌ها معمولاً برای این تغییرات کمی سختگیری می‌کنند. اما از نظر قانونی منعی برای این کار وجود ندارد و بهتر است دادگاه‌ها به افراد اجازه دهند در طول عمر خود به هر دلیلی اگر واژه‌ای که پدر و مادر در دوران نوزادی برای آنها انتخاب کرده‌اند را نمی‌پسندند، اسم دیگری را پیشنهاد دهند و آزاد باشند نام مورد علاقه خود را انتخاب کنند، این امر در بعضی کشورهای دنیا رایج بوده و افراد مجاز هستند در طول عمر خود یک بار نام شان را تغییر دهند.

استفاده زوجه از نام خانوادگی زوج

در بعضی کشورها اجباری است که زن پس از ازدواج از نام‌خانوادگی شوهر استفاده کند بر این اساس بعد از این استفاده از نام‌خانوادگی زوج، نام دوران قبل از ازدواج عموماً یک نام‌خانوادگی دوم و فرعی محسوب می‌شود. اما در کشور ما اجباری برای این کار وجود ندارد و زن در استفاده از نام‌خانوادگی شوهرش آزاد است و اگر بعد از ازدواج تمایل داشت، می تواند از نام‌خانوادگی شوهرش استفاده کند و فامیل شوهر که دارای این نام هستند، نمی‌توانند ممانعت کنند که زوجه از نام‌خانوادگی شوهراستفاده کند.

اگر زن طلاق بگیرد و بعد از طلاق بخواهد به استفاده از آن نام ادامه بدهد، دارندگان نام، حق تقدم می‌توانند ممانعت کنند. به عبارتی خانم می‌تواند از نام‌خانوادگی شوهر استفاده کند؛ یعنی حق اوست، چون حق وی به حساب می‌آید، در واقع شوهر نمی‌تواند منع کند و سایر خویشاوندان شوهر که با او هم فامیلی هستند، هم نمی‌توانند. اما در صورتی که زوجه بخواهد دوباره نام فامیلی را تغییر دهد، باید برود ثبت احوال و دوباره تقاضا کند که چرا می‌خواهد تغییر پیدا کند.

بازگشت به فامیلی قبل از ازدواج

اگر مردی، زن خود را طلاق دهد یا خانمی از شوهرش جدا شود، ادامه استفاده از نام‌خانوادگی شوهر که از او طلاق گرفته تنها با اجازه شوهر و سایر بستگان وی که نام‌خانوادگی او را دارند امکان پذیر است. به عبارتی تا زمانی که خانم در عقد‌ مرد است می‌تواند از نام‌خانوادگی او استفاده کند و این حق اوست و هیچ کس نمی‌تواند مخالفت کند اما بعد از جدایی از طریق طلاق، استفاده از نام‌خانوادگی شوهر یا در واقع کسانی که همان نام‌خانوادگی را دارند، امکان‌پذیر نخواهد بود و تنها با اجازه آنها این امر شدنی است.

البته بعد از فوت شوهر، زن می‌تواند به استفاده از نام‌خانوادگی شوهر متوفی خود ادامه دهد. به عبارتی اگر زن تصمیم بگیرد به نام خانوادگی قبل از ازدواج بازگشته و یا هر نام‌خانوادگی جدید دیگری اختیار کند، می‌تواند از طریق تقاضا و توجیه قضیه، نظر حوزه ثبت احوال را جلب کند.

تغییر نام درخارج از ایران

یادتان باشد همانطور که در بالا عنوان شد فقط در مورد تغییر نام کوچک بد معنی، نامناسب یا غیر مورد استفاده شخص، دادگاه عمومی حقوقی محل اقامت متقاضی به موضوع رسیدگی می کند و چنانچه فردی در خارج از ایران، از کنسولگری‌های ایران شناسنامه دریافت کرده باشد، در اینجا تغییر نام‌خانوادگی یا مسایل مربوط به حوزه ثبت احوال باید با مراجعه به همان کشور صورت پذیرد. در این مورد یک اداره ثبت احوال امور خارجه داریم که در تهران مستقر است، همه ایرانیان خارج از کشور، شهروندان ایران، اتباع ایران که در خارج از کشور از کنسولگری‌های ایران شناسنامه گرفته‌اند، طرف دعوای آنها در ایران اداره ثبت احوال امور خارجه است و هر کاری هم که داشتند از جمله اینکه بخواهند تغییراتی در شناسنامه خود ایجاد کنند باید به تهران مراجعه کنند.

پس اگر الان به فرض در شهرستان مقیم هستید، باید به تهران مراجعه کرده و کار خود را انجام دهید و بقیه کسانی که در ایران هستند و شناسنامه آنها در ایران صادر شده است برای تغییراتی که در صلاحیت حوزه ثبت احوال است، باید به حوزه‌ای که شناسنامه را صادر کرده است مراجعه کنند.

حق اعتراض هم دارید

ثبت احوال یک نهاد اجرایی است. پس اگر ثبت احوال تقاضای یک نفر را برای تغییر نام نپذیرفت، تصمیمات مقامات و دسته‌های اجرایی در دیوان عدالت اداری قابل رسیدگی است. یعنی اگر ثبت احوال تصمیمی گرفت و شما فکرکردید این تصمیم خلاف مقررات است ، برای اثبات آن می‌توانید به دیوان عدالت اداری که در تهران مستقر است شکایت کنید، تا ثبت احوال ملزم به پذیرش درخواست شما شود.

به رای دادگاه عمومی در مورد تعیین نام کوچک هم می توانید اعتراض کنید و این رای قابل تجدید نظر در دادگاه تجدید نظر استان است؛ یعنی دادگاه اولیه در هر استانی که باشد و رای دهد، شخص و اداره ثبت احوال به عنوان طرف‌های دعوا می‌توانند به آن اعتراض کنند و در دادگاه تجدیدنظر استان مربوط به این مساله رسیدگی می‌شود اما یادتان باشد رای دادگاه تجدید نظر استان قطعی وقابل اجراست.

این رای از دادگاه تجدید نظر به دادگاه اولیه باز می‌گردد و زیر نظر قاضی همان شعبه حکم اجرا می شود. بدین صورت که اگر دادخواست پذیرفته شد، ثبت احوال با نامه دادگاه و حکم قطعی صادره از دادگاه تجدیدنظر مکلف به تغییر نام شخص است. وی در نهایت خاطرنشان می کند در صورتی که دادخواست شخص رد شود، دیگر برای این اسم خاص نمی‌تواند اقدام کند. اما اگر برای نام‌های دیگری اقدام کند قانونا منعی برای آن وجود ندارد.

شاتوت، میوه ای ایرانی:

 

بسیاری از افراد، شاتوت را بومی ایران می‌دانند و اروپایی‌ها و حتی آمریکایی‌ها هم شاتوت را با همین نام ایرانی‌اش می‌شناسند اما درخت این میوه آبدار و خوشمزه در سواحل شرقی و غربی استرالیا هم قدمت دیرینه‌ای دارد.
شاتوت، در اصل جزو میوه‌های آبدار و شیرین است اما وقتی که هنوز به خوبی نرسیده، طعم آن ترش است. شاتوت طبیعت سردی دارد و به همین دلیل به افرادی که علاقه زیادی به این میوه دارند، توصیه می‌شود بعد از خوردن آن، حتما یک خوراکی با طبیعت گرم مانند خرما یا نبات بخورند تا دل‌درد نگیرند. البته در طب سنتی می‌گویند که همین طبیعت سرد شاتوت، آن را به یک صفرابر قوی تبدیل کرده است.

کاربردهای شاتوت

 

در کشورهای جنوب شرقی آسیا و شمال آمریکا، از شاتوت فقط به عنوان یک میوه استفاده نمی‌کنند بلکه از آن در تهیه انواع کیک‌ها، تارت‌ها و پای‌ها کمک می‌گیرند و حتی شاتوت تازه را با یک تکه نبات یا کمی شکر، دم می‌کنند و این نوشیدنی خوشمزه را با کیک یا بیسکویت در وعده عصرانه‌شان می‌خورند. کشورهای شمال‌غرب آسیا هم شاتوت را خشک و پودر می‌کنند و آن را برای طعم دادن به انواع گوشت‌هایشان به کار می‌برند. شاتوت خشک می‌تواند جایگزین مناسبی برای قند در کنار چای روزانه هم باشد چون این میوه حاوی قند فروکتوز است و مصرف به اندازه آن مشکلی برای افراد مبتلا به دیابت به وجود نمی‌آورد. مربا و شربت شاتوت هم جزو خوراکی‌های محبوب بین مردم افغانستان، آذربایجان، ترکیه، سوریه و مصر و آب شاتوت خنک یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌ها بین ما ایرانیان و ساکنان کشورهای همسایه‌مان مانند ترکیه در این روزهای گرم تابستان است!

خواص شاتوت

 

شاتوت سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و موادمعدنی است و مصرف به اندازه آن می‌تواند خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها را کاهش دهد. هر 100 گرم شاتوت، فقط 43 کیلوکالری انرژی دارد و از این نظر، جزو میوه‌های کم کالری محسوب می‌شود. این میوه حاوی نوعی آنتی‌اکسیدان است که از گرفتگی عروق و ابتلا به سکته قلبی جلوگیری می‌کند. سرشار از ویتامین C ( 4/36 میکروگرم در هر 100 گرم) است که مصرف آن رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کند و می‌تواند جذب آهن را در بدن بالا ببرد. منبع خوبی برای دریافت پیش‌ساز ویتامین‌های A یعنی بتاکاروتن محسوب می‌شود و به همین دلیل گزینه مناسبی برای حفظ شادابی پوست و سلامت چشم‌هاست. یک نوع کاروتنویید بسیار مفید به نام زیگزانتین هم در شاتوت وجود دارد که می‌تواند از ابتلای زودرس به تاری دید جلوگیری کند. آهن بالای موجود در شاتوت (1/85 میلی‌گرم در هر 100 گرم) آن را به یک میوه مناسب برای خانم‌ها که معمولا از کمبود آهن رنج می‌برند، تبدیل کرده است. در این میوه موادمعدنی مفیدی مانند پتاسیم، منگنز و منیزیم وجود دارد. پتاسیم می‌تواند سرعت ضربان قلب و فشار خون را در بدن تنظیم کند و منگنز و منیزیم در تنظیم میزان هورمون‌ها و آنزیم‌های بدن نقش بسزایی دارند.

 

چرا شاتوت سیاه است؟

 

یکی از مفیدترین و مغذی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شاتوت، آنتوسیانین نام دارد که باعث سیاه شدن رنگ (ارغوانی بسیار تیره) شاتوت رسیده می‌شود. دانشمندان و متخصصان تغذیه به این نتیجه رسیده‌اند که این آنتی‌اکسیدان، بیشترین و پررنگ‌ترین نقش را در پیشگیری از سرطان، ابتلا به پیری زودرس، بیماری‌های عصبی، عفونت‌های ویروسی و باکتریایی و دیابت در بدن ما ایفامی‌کند. به همین دلیل به تمام افراد توصیه می‌شود برای دریافت آن، حتما شاتوت را به صورت کاملا رسیده بخورند تا به مقدار کافی از آنتوسیانین آن بهره‌مند شوند.

پنج نکته طلایی

1. برای از بین بردن لکه شاتوت، کافی است آن را با محلولی از آب سرد، پودر صابون و جوش شیرین بشویید و لباس لک‌شده را برای خشک شدن در معرض نور مستقیم آفتاب قرار دهید.
2. برای شستشوی شاتوت بهتر است آن را چند دقیقه در یک ظرف پر از آب بریزید و ابتدا با دستتان کمی به سمت پایین فشار دهید و کمی از آب روی ظرف را خالی کنید و سپس شاتوت را از روی آب بگیرید و داخل سبد بریزید و آبکشی کنید.
3. چون شاتوت پوست خارجی ندارد، امکان باقی ماندن سموم شیمیایی روی آن زیاد است بنابراین بهتر است به بچه‌های زیر 5 سال و افرادی که مشکلات گوارشی یا نقص سیستم ایمنی بدن دارند، شاتوت ندهید.
4. بهتر است در صورت پایین بودن فشار خون از خوردن شاتوت به خصوص انواع نرسیده و ترش آن خودداری کنید زیرا این میوه می‌تواند تا حدی فشار خون را هم پایین بیاورد.
5. فراموش نکنید که امکان نگه‌داشتن شاتوت به صورت فریزشده تا 2 ماه و در یخچال تا 4 روز وجود دارد.

 

منبع: هفته نامه سلامت

واقعيت فست فودها چيست؟

چکيده:
 

مردم آمريکا هر ماهه بخش عمده اي از درآمد خود را صرف خريد و خوردن فست فودها مي کنند. به همين دليل است که برخي از نويسندگان و تحليل گران، مردم آمريکا را «ملت فست فودي» مي نامند. اما همچون بسياري از ديگر مقولات سياسي و اجتماعي، آمريکاييان نسبت به واقعيت غذاهايي که تحت عنوان فست فود مصرف مي کنند و نيز اثرات بسيار زيانبار آنها بر سلامتي خود ناآگاه هستند و رسانه هاي آمريکايي نيز که عمدتاً حافظان منافع شرکت هاي آمريکايي به شمار مي روند، در آگاه سازي مردم اين کشور تلاش چنداني به خرج نمي دهند. آلودگي بيشتر فست فودهاي فروشگاه هاي زنجيره اي معروفي چون مک دونالد به انواع عفونت هاي دامي و افزودن صدها ماده شيميايي براي بخشيدن طعم دلخواه به اين غذاها، از جمله مهم ترين مشکلاتي هستند که فست فودها را در زمره مواد غذايي خطرناک قرار مي دهند.
از تأسيسات فرآوري که در آنها گوشت ها آلوده به کود گاو مي شوند تا آزمايشگاه هاي شيميايي که طعم دهنده هاي خوراکي نظير «دودي کبابي شده» را خلق مي کنند، واقعيت هاي پشت همبرگرهاي چاق و چله و کاملا گرد و سوخاري هاي طلايي رنگ، چيزهايي هستند که صنايع فست فود ترجيح مي دهند شما از آنها چيزي ندانيد.
تعداد معدودي کتاب و فيلم بوده اند که در دهه گذشته به واقعيت هاي پشت پرده کسب و کار پر مسئله فست فود پرداخته اند؛ کسب و کاري که هر چه بگوييد هست، جز اشتها برانگيز.
خلاصه کردن مشکلات مربوط به غذاهاي فست فود، به کثيف و آلوده بودن ميزهاي اين قبيل رستوران ها درو از انصاف است. وجود حشرات، جوندگان، شرايط کاري غير بهداشتي، مشکلاتي شايع در توليد انبوه مواد غذايي به شمار مي روند. مردم هر روزه در رسانه ها با گزارش هاي مربوط به اين قبيل مسائل مواجه مي شوند. با وجودي که آمريکاييان به طور مبهمي در جريان اين گونه تخلفات قرار مي گيرند، اما آنها همچنان به مصرف مقادير هنگفتي از فست فودها ادامه مي دهند. چرا؟ سهولت و قيمت ارزان، دلايل خوبي هستند، اما به راستي توضيح دهنده اين واقعيت نيستند که چرا ما به مصرف اين گونه غذاها در چنين حجم انبوهي ادامه مي دهيم. مثلا چرا يک کيوسک خياباني که کلم بروکلي و اسفناج بخارپز شده را در ازاي يک پني مي فروشد، کسب و کارش به اندازه مک دونالد سکه نيست؟ يکي از دلايل اين وضعيت، افزوده شدن چربي، نمک، مواد نشاسته اي به وعده هاي غذايي ماست. اما موضوع به اين عوامل خلاصه نمي شود. ترفندهاي سرخ کردن مواد به شيوه اي عالي نيز نمي تواند توضيح دهنده وسوسه مصرف سوخاري هاي «مک دونالد» باشد. در واقع طعم فست فودها ارتباط ناچيزي با کيفيات غذايي دارند. موضوع به مواد افزودني مربوط مي شود.
صنعت فست فود سال ها روي مهندسي غذاهايي کار کرده است تا تمام حواس ما را با طعم دهنده هاي توليدي صنعتي، رنگ ها و آنچه که دهان پرکن ناميده مي شود- بافت، وزن و انسجام- سازگار کنند. اريک شلوسر در کتاب خود «ملت فست فودي» توضيح مي دهد که چگونه شرکت ها - معمولا همان شرکت هايي که سازنده عطر هستند- مواد شيميايي را براي طعم دادن به غذاهاي فرآوري شده ما با هم ترکيب مي کنند. شلوسر قريب صد ماده شيميايي را فهرست مي کند که تشکيل دهنده طعم استاندارد توت فرنگي در يک ميلک شيک است. مالکان اين طعم دهنده ها اسرار آن را مخفي نگه مي دارند. دهه ها بود که مک دونالد از پيه گاو در سوخاري هاي خود استفاده مي کرد. وقتي جامعه کم کم نسبت به چربي اشباع شده ابراز نگراني کرد، اين شرکت به طرف روغن نباتي رفت. مک دونالد از افشاي اينکه از چه مواد ديگري در ترکيب خود استفاده مي کند، خودداري کرده است.
«FDI» شرکت هاي غذايي را ملزم نکرده است که اجزاي به کار رفته در مواد افزودني خود را تا زماني که آنها «عموماً ايمني تلفي مي شوند» اعلام کنند.
مورگان اسپورلاک براي مستند خود «Super Size Me» چند تا از غذاهاي اصلي مک دونالد را از جمله بيگ مک و سوخاري ها را داخل ظروف شيشه اي جداگانه اي قرار داد تا ببيند روند تجزيه و فساد آنها چگونه صورت مي گيرد. او همين کار را با يک برگر و سوخاري که از يک رستوران محلي غيرزنجيره اي خريداري کرده بود نيز انجام داد. بعد از دو هفته، برگر و سوخاري رستوران محلي هما ن طور که انتظار مي رفت، پوشيده از کپک شد و مايعي از آنها بيرون زد. اما بيگ مک و سوخاري به شکل عجيبي سالم به نظر مي آمدند. پس از پنج هفته در حالي که برگر و سوخاري معمولي غيرقابل تشخيص بودند، بيگ مک تازه در حال کپک زدن بود. اما سوخاري مک دونالد هنوز سالم و دست نخورده به نظر مي آمدند. دو ماه بعد تقريباً همه چيز از کپک سياه شده بود، جز سوخاري ها که هنوز به تازگي و سرحالي روزي که خريداري شده بودند به نظر مي آمدند، انگار که آنها را از پلاستيک درست کرده باشند. اين آزمايش که در يک دي وي دي به نمايش گذاشته شد اين سؤال را مطرح مي کند: «اين مواد غذايي چقدر در معده انسان دوام مي آورند؟»
سطوح بالاي پاتوژن هاي مضر همچون اي. کولي و سالمونلا در گوشت همبرگر يکي از تکان دهنده ترين يافته هاي «ملت فست فودي» است. در مطالعه اي که در سال 1996 انجام شد، FDI دريافت که حدود هفتاد ونه درصد از گوشت هاي گوساله چرخ کرده، حاوي ميکروب هايي است که در اصل از طريق ماده مدفوع انتشار يافته اند.
اولين اي. کولي شناخته شده فست فودها در اوايل دهه 1980 شيوع يافت و باعث مسموميت ده ها تن از مشتريان يکي از رستوران هاي مک دونالد در اورگان گرديد، اما ملت هيچ گاه از اين اتفاق با خبر نشدند. گوشت آلوده در يک «جک اين باکس» در سال 1993 پيامدهايي بسيار جدي تري داشت و چهار نفر را به کشتن داد و حدود بيست تن را راهي بيمارستان کرد. از آن زمان تا کنون هزاران نفر روانه بيمارستان ها شده اند وصدها تن جان باخته اند.
يکي از دلايل مشکل سرايت باکتري مخصوص گاوها به انسان، به شرايط نگه داري گاوها مربوط مي شود. آنها در فضاهاي محصور زندگي مي کنند، يعني محل هايي که عفونت مسري آنها چندبرابر مي شود و دام ها خوراکي را مي خورند که باعث ناسالم شدن آنها مي گردد. سيستم گوارشي گاوها براي علف ساخته شده اما آنها معمولا با ذرت و غذاهاي داراي پروتئين بالايي تغذيه مي شوند که از جانوران جونده به دست مي آيد. بيماري جنون گاوي باعث ممنوعيت تغذيه گاوها با بقاياي گاوهاي مرده شد، اما FDI هنوز استفاده از بقاياي اسب، ماکيان و خوک و نيز خون گاو را براي تغذيه گاوها مجاز مي داند. اين پاتوژن ها در سلاخ خانه ها نيز انتشار مي يابند. اگر يک کارگر بدون ملاحظه، سيستم گوارشي را از لاشه يک گاو بيرون بکشد، کود و کثافت مي تواند گوشت را آلوده کند. کارگران معمولا از آموزش هاي لازم برخوردار نيستند و زير فشار کار بيش از حد قرار دارند، در نتيجه احتمال بروز اشتباه از سوي آنها بسيار زياد است. چرخ کردن گوشت اين آلودگي را لاشه يک گاو به صدها لاشه منتقل مي کند.
شما حتي اگر از چنين اطلاعات ناراحت کننده اي آگاه باشيد، باز هم ممکن است اين راه را انتخاب کنيدکه چشم هايتان را ببنديد و يک هپي ميل را به دندان بکشيد. تازه شما در اين کار تنها نيستيد. آمريکاييان هنوز کماکان بيشترين درصد از بودجه غذايي خود را صرف فست فودها مي کنند. اين امر به معناي مصرف مقادير هنگفتي سوخاري، برگر و آلودگي هاست.

   

(Sarah Krupp، روزنامه نگار مستقل.)**
منبع: سياحت غرب- ش 78

چند حقیقت درباره دنیای مجازی:

دکتر فربد فدایی، مدیر گروه روان‌پزشکی دانشگاه علوم بهزیستی و توان‌بخشی

هر فناوری به خودی خود نه خوب و نه بد است بلکه می‌توان از آن استفاده صحیح یا برعکس استفاده نامناسب کرد. برای نمونه، نامه‌نگاری می‌تواند در خدمت دوستی و ایجاد مهر باشد یا برعکس نوشته پرخشم و کینه‌ای باشد که فاصله می‌افکند. تلفن می‌تواند در خدمت اطلاع‌رسانی یا کسب خبر فوری و به عنوان یک کارکرد مفید مطرح باشد یا برعکس به صورت وسیله‌ای برای وقت‌گذرانی یا حتی ایجاد مزاحمت به کار رود. سینما می‌تواند نقش آموزشی داشته باشد یا برعکس برای بدآموزی به کار برود. رایانه و اینترنت نیز به عنوان فناوری‌های نوین ارتباطی برای بهبود زندگی و تسریع در آموزش و پژوهش و تماس طبعا مفید است اما اگر به عنوان وسیله وقت‌گذرانی یا پراکندن اخبار نادرست یا القای موضوعات مخدوش استفاده شود مضر است.
در عین حال باید توجه داشت که در دنیای مجازی الکترونیک و اینترنت موضوع های پیچیده دیگری هم موجود است که به عنوان مشکل قابل طرح است، از جمله اعتیاد به اینترنت که ممکن است بخش عمده‌ای از اوقات شبانه‌روز کاربر را به خود اختصاص دهد و او را از زندگی واقعی دور کند و وی را از خواب و خوراک و تحرک بازدارد.
مانند هر اعتیاد دیگری، اعتیاد به اینترنت باعث می‌شود که فرد هر روز وقت بیشتری را نسبت به گذشته به آن اختصاص دهد، اولویت اول زندگی خود را جست‌وجو در اینترنت ببیند، اگر نتواند به کار با اینترنت بپردازد عصبی و بی‌قرار و پرخاشگر شود و به تدریج تحصیل، کار، زندگی خانوادگی و دوستی‌های خود را در راه اینترنت کنار بگذارد و تبدیل به موجودی عاطل و باطل شود.

 

خطر دیگر وابستگی افراطی به رایانه و اینترنت این است که فرد را به تدریج با روابط و عواطف انسانی بیگانه می‌کند. این موضوع به ویژه در کودکان و نوجوانان صدق می‌کند که در برابر بازی‌های کامپیوتری آسیب‌پذیرند و چنان محو این بازی‌ها یا امکانات انحرافی موجود در اینترنت می‌شوند که از روابط انسانی غافل می‌شوند و قدرت تماس با انسان‌های دیگر را از دست می‌دهند و به موجوداتی منزوی، گوشه‌گیر و پرخاشگر تبدیل می‌شوند. از آنجا که در این بازی‌های کامپیوتری حمله و قتل اساس بازی را تشکیل می‌دهد این کودکان و نوجوانان حساسیت خویش را به این موضوعات از دست می‌دهند و پرخاشگری و جنایت برایشان امری عادی جلوه می‌کند که به سادگی قابل انجام یا قابل پذیرش است.
ریشه بسیاری از قتل‌های دسته‌جمعی در مدرسه‌ها و دانشگاه‌های جوامع صنعتی در این امر نهفته است. چاقی، دیابت، فشارخون همراه با اختلالات خواب که ناشی از عدم تحرک و فشار روانی است گریبانگیر بخش عمده‌ای از کاربران افراطی اینترنت می‌شود.
پژوهش‌های اخیر نشان می‌دهد که جست‌وجوی اینترنتی موضوع های گوناگون منجر به یک ادراک منسجم و مفهوم از موضوع نمی‌شود بلکه مجموعه‌ای از مطالب مجزا و ناهماهنگ در کنار یکدیگر قرار می‌گیرد که نمی‌تواند دید کلی فراگیر و علمی را به کاربران بدهد و در این مورد مطلقا با کتاب قابل مقایسه نیست. به این ترتیب ملاحظه می‌کنید که گرچه دنیای مجازی می‌تواند فواید انکارناشدنی داشته باشد اما کاربرد نابه‌جای آن با مخاطرات جبران‌ناپذیری همراه است. شاید فناوری نوین دیگری که هم‌ارز با اینترنت و رایانه مورد استفاده است بتواند به عنوان مصداقی برای این مدعی به کار رود، یعنی تلفن همراه. تلفن همراه نیز اگر به صورت یک وسیله ارتباطی و یک ابزار تماس فوری به کار رود بسیار مفید است اما اگر خود به صورت هدف درآید و بخش عمده‌ای از وقت فرد را به تماس‌های کلامی یا پیام‌های نوشتاری غیرضروری مصروف کند مضر و خطرناک می‌شود.

 

منبع : هفته نامه سلامت

ایده ای که جهان را زیر و رو کرد:

50 سالگی اینترنت؛ از تولد تا امروز
به بعضی چیزها آن قدر زود عادت می کنیم که یادمان می رود پشت شان کلی تاریخ و قصه داشته اند تا به ما برسند. همین اینترنت یکیش. کمنتر یادمان می آید چطور اینترنت تا خصوصی ترین حریم خانه هایمان آمد و امروز بدون آن گاهی دیکته کلمات و روزهای سال و قول و قرارهایمان را از یاد می بریم. در این دو صفحه نگاهی کرده ایم به تاریخچه شبکه ای که شکل زندگی کردن در جهان را عوض کرد و باعث و بانی مفهومی جدید در ارتباطات بین انسان ها شد، جامعه اطلاعاتی؛ تاریخ شبکه ای که از متولد شدن ایده اش تا امروز که همراه همیشگی ماست، نیم قرن طول کشیده است.

1962
جی. سی. آر. لیک لیدر (1915-1990) ایده شبکه ای میان کهکشانی را مطرح کرد. ایده در واقع یک شبکه جهانی از کامپیوترهای سراسر دنیا بود؛ شبکه ای که به همه اجازه دسترسی به اطلاعات را می داد، حالا هر جای جهان که مستقر باشند. او به عنوان رئیس مؤسسه پروژه تحقیقاتی دفاع پیشرفته (darpa) در ناسای آمریکا، وظیفه متقاعد کردن همکارانش را داشت و توضیح در مورد اهمیت شبکه در زمان او اصلاً کار ساده ای نبود.

1974
وینت سرف و باب کان از اصطلاح اینترنت در یک مقاله استفاه کردند. این مقاله در واقع شرح اولیه پروتکل معروف TCP/IP و ساختار مورد نیاز برای تبادل اطلاعات در شبکه جهانی بود.

1978
گری تورک نخستین ای میل اسپم را به 400 کاربر آرپانت (پدربزرگ اینترنت) ارسال کرد. محتویات این ای میل اسپم، مربوط به تبلیغات DEC یا مینی کامپیوترهایی بود که او ساخته بود.

1983
اول ژانویه 1983، تمام ماشین هایی که به آرپانت متصل می شدند، ملزم به استفاده از TCP/IP به عنوان زبان رد و بدل کردن استاندارد اطلاعات در شبکه شدند. هسته اصلی اینترنت از همین جا شکل گرفت.

1984
دکتر جان پاستل ایده خود درباره mil,gov,edu,com,org. را در مجموعه مقالاتی که به سفارش کار گروه مهندسی اینترنت نوشته شده بود، منتشر کرد.

1985
دنیس جنینگز به عضویت بنیاد ملی علوم درآمد و تصمیم گرفت استفاده از TCP/IP را در تمام برنامه های کاربردی تحت شبکه این بنیاد مؤثر و با نفوذ الزامی کند.
زمانی که یک سال بعد استیو وولف به همین بنیاد وارد شد، دریافت که بنیاد نیاز به یک گروه تحقیقاتی آکادمیک مستقل و غیر دولتی دارد. برای همین بود که آنها به یک شبکه گسترده سراسری که بعدها نام اختصاری WAN به خود گرفت نیاز پیدا کردند؛ شبکه ای که به LAN هم متصل شود.

1987
شرکت Compuserve به صورت اتفاقی فرمت تازه ای از عکس را به بازار عرضه کرد. متخصصان این شرکت نمی دانستند که با عرضه فرمت عکس های قابل انتقال معروف به gif چه خدمتی به شبکه های کامپیوتری خواهند کرد.

1989
نخستین سرویس ارائه دهنده اینترنت (isp) در جهان، اولین سرویس اینترنت دایال آپ یا تلفنی خود را به کاربران معرفی کرد. شرکت NETOM فعالیت خود را به عنوان یک شرکت ارائه کننده خدمات تجاری اینترنت از سال 88 آغاز کرده بود اما عرضه عمومی سرویس این شرکت تا سال 89 عملی نشد.

1992
شرکت تحقیق و آموزش شبکه یا CERN شبکه جهان گستر وب را به دنیا معرفی کرد. در این تاریخ پهنای باند شبکه بنیاد علوم به 739/44 مگابایت بر ثانیه رسیده بود.

1993
مارک اندرسن با همکاری گروهی در بنیاد علوم و دانشگاه ایلی نوی، ابزاری گرافیکی برای مرور اینترنت عرضه کرد که نامش Mosaic for X بود. این مرورگر نخستین مرورگر دنیای اینترنت و پرکاربردترین آنها در آن روزها بود. اندرسن بعدها در سال 94 شرکت معروف نت اسکیپ را تأسیس کرد و یکی از ابداعات پرکاربرد او در این شرکت، پروتکل ایمن تبادل اطلاعات در شبکه موسوم به SSL بود که همچنان هم مورد استفاده قرار می گیرد.

1994
پیتزا فروشی زنجیره ای محبوب ایالات متحده، پیتزا هات، امکان سفارش آن لاین را در سایت برای مشتریان خود راه اندازی کرد.

1995
پیر امیدیار، اولین حراجی آن لاین دنیا را راه اندازی کرد که بعدها به نام ebay معروف شد. NSA پر شده بود از کامپیوترهای میزبان سایت مربوط به ارائه کنندگان مختلف خدمات آن لاین و به دلیل ترافیک کاری بالا، دسترسی مستقیم به بک بون خود را متوقف کرد و سرویس خود را به چهار شرکت دیگر ارائه داد. تصمیم گرفته شد به عنوان یک هزینه سالیانه از صاحبان دامین های اینترنتی کارمزد دریافت شود.

1996
INERNET2 شکل گرفت. این شبکه یک شبکه فوق سریع آموزشی و تحقیقاتی بود. در همین سال HOTMAIL هم راه اندازی شد و شروع به ارائه سرویس رایگان ای میل به کاربران کرد.

1998
گوگل، غول اینترنتی ای که این روزها اینترنت را نمی توان بدون آن تصور کرد تأسیس شد.

1999
Wifi یا تکنولوژی اینترنت بی سیم استانداردسازی شد. در همین سال شان فننیگ- سرویس معروف اشتراک گذاری- فایل خود را با نام نپستر به بازار عرضه کرد. این سرویس دنیای موسیقی را در جهان تا مرز ورشکستگی کامل برد و بارها علیه آن دعوای حقوقی اقامه شد.

2000
حباب دات کام ترکید.
رونق کاذبی که شرکت های اینترنتی ایجاد کرده بودند در بورس آمریکا فاجعه آفرید و بسیاری از شرکت های اینترنتی آن زمان ورشکست شدند. دنیای فناوری اطلاعات تا سال ها مشغول بررسی دلایل آن شکست بزرگ بود.

2001
ویکی پدیا راه اندازی شد.
اولین دانشنامه کاربران اینترنت همان ابتدای کار نام دامنه خود را از یک دامنه تجاری دات کام به .org تغییر داد.

2003
اپل مغازه موسیقی آن لاین خود را با نام itunes افتتاح کرد. با وجود اینکه تنها 200 هزار آهنگ در آی تیونز وجود داشت، در عرض 24 ساعت، کاربران بیش از 250 هزار آهنگ از این فروشگاه آن لاین خریدند.

2004
گوگل سرویس ای میل خود را با نام جی میل به کاربران معرفی کرد. در شرایطی که هات میل و یاهو در آن زمان تنها دو تا چهار مگابایت فضای میل باکس در اختیار کاربران می گذاشتند، گوگل اعلام کرد که یک گیگابایت فضا به کاربرانش می دهد. این عدد در آن روزها آن قدر قضایی بود که بسیاری فکر کردند راه اندازی جی میل یک دروغ اول آوریل و شوخی است!

2005
شبکه های اجتماعی به شکلی کاربردی ایجاد و محبوب شدند. این شبکه ها بر مبنای به اشتراک گذاری اطلاعات، عکس و فیلم میان کاربران، و نه تولید از سوی شرکت ارائه کننده خدمات ایجاد شدند.

2010
حجم ترافیک داده های اینترنتی در موبایل ها به حجم ترافیک صوتی رد و بدل شده در شبکه های موبایل رسید و همچنین رکورد جدید یک اگزابایت (یک میلیارد گیگابایت) برای تبادل دیتای اینترنتی در موبایل ها به ثبت رسید.

 

منبع: ویژه نامه دانستنیهای دیجیتال ش ـ مهرماه

20 معجزه عسل و دارچین:

در اين مقاله با عسل و دارچين، درمان کننده بسياری از بيماری ها آشنا می شويم.
١ . درمان بیماری قلبی :
مخلوطی از عسل و پودر دارچین را تهیه کنید و به جای مربا روی نان قرار دهید و به طور منظم در وعده صبحانه صرف کنید.این روش در کاهش کلسترول،جلوگیری از بروز حمله قلبی، تنفس راحت و تقویت ضربان قلب موثر است.بیماران مبتلا به حمله قلبی نیز با مصرف روزانه این مخلوط از حمله قلبی بعدی درامان خواهند بود.بررسی روی سالمندان در آمریکا و کانادا نشان داده است،با بالا رفتن سن شاهرگ های حیاتی و سیاهرگ ها خاصیت انعطاف پذیری خود را از دست می دهد.عسل و دارچین به شاهرگ ها و سیاهرگ ها قدرتی تازه میبخشد.

٢ . از بین بردن اثر خارش نیش های حشرات :
مخلوطی از یک سهم عسل، ٢ سهم آب ولرم و یک قاشق چای خوری پودر دارچین را روی قسمتی از بدن که احساس خارش می کنید،قرار دهید خارش و درد در عرض یک یا ٢ دقیقه فروکش خواهد کرد.

٣ . درمان التهاب مفصل(آرتریت):
روزانه،یک وعده صبح و یک وعده شب،مخلوطی از یک فنجان آب گرم، ٢ قاشق چای خوری عسل و یک قاشق چای خوری پودر دارچین مصرف شود.این مخلوط معجزه گر در صورت مصرف به طور منظم آرتریت های مزمن را نیز درمان می کند.بررسی های اخیر روی ٢٠٠ بیماری که قبل از صرف صبحانه از این مخلوط استفاده کردند نشان داد، ٧٣ نفر از آنان در عرض یک هفته کاملا از درد رهایی پیدا کردند و پس از یک ماه بیشتر افرادی که قادر به راه رفتن یا حرکت نبودند،بدون احساس هیچ دردی توانایی راه رفتن و تحرک خود را به دست آوردند.

٤ . جلوگیری از ریزش مو:
قبل از دوش گرفتن مخلوطی از مقداری روغن زیتون داغ،یک قاشق چای خوری عسل و یک قاشق پودر دارچین را به مدت ٥ تا ١٥ دقیقه روی سر قرار دهید و سپس آن را بشویید.

٥ . از بین بردن عفونت مثانه:
٢ قاشق غذاخوری عسل به همراه یک قاشق چای خوری پودر دارچین را با مقداری آب ولرم حل کنید و آن را بنوشید.این روش باعث می شود که میکروب های مثانه از بین برود.

٦ . درمان درد دندان:
مخلوطی از یک قاشق چای خوری پودر دارچین و ٥ قاشق چای خوری عسل تهیه کنید و روی دندان خراب بمالید.این عمل را ٣ بار در روز تکرار کنید تا درد تسکین یابد.

٧ . کاهش کلسترول:
٢ قاشق غذاخوری عسل را با ٣ قاشق چای خوری پودر دارچین در یک لیوان چای حل کنید و بنوشید.این کار میزان کلسترول خون را طی ٢ ساعت به ١٠ درصد کاهش می دهد.

٨ . درمان سرماخوردگی:
به مدت ٣ روز از مخلوط یک قاشق غذاخوری عسل با یک چهارم قاشق چای خوری پودر دارچین استفاده کنید.این روش برای درمان سرفه مزمن و سرماخوردگی و سینوزیت به کار می رود.

٩ . درمان ناباروری:
برای برطرف کردن این مشکل،به مردان توصیه می شود ٢ قاشق غذاخوری عسل را قبل از خواب میل کنند.در کشورهای چین،ژاپن و خاوردور که با مشکل ناباروری مواجه اند،در طول روز مخلوطی از مقداری پودر دارچین و یک دوم قاشق چای خوری عسل را به طور مرتب روی لثه و داخل دهان خود قرار می دهند تا مخلوط حاصل از طریق بزاق وارد بدن شود.زوجی که مدت ١٤ سال بچه دار نمی شدند با شروع مصرف عسل و دارچین پس از مدت کوتاهی صاحب دوقلو شدند. 

١٠ . درد معده:
مصرف عسل و پودر دارچین علاوه بر درمان درد و نفخ معده،زخم معده را نیز درمان می کند.

١١ . تقویت سیستم ایمنی:
استفاده روزانه از عسل و پودر دارچین سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را از حمله باکتری و ویروس محافظت می کند.دانشمندان دریافتند که عسل دارای مقدار زیادی ویتامین و آهن است.مصرف مداوم عسل گلبول های سفید خون را تقویت می کند تا بتواند با باکتری ها و بیماری های ویروسی مقابله کند.

١٢ . برطرف کردن سوء هاضمه:
قبل از هر وعده غذا،پودر دارچین را روی ٢ قاشق غذاخوری عسل بریزید و میل کنید تا از ترشح اضافی اسید معده رهایی پیدا کنید زیرا این مخلوط غذاهای سنگین را به راحتی هضم میکند.

١٣ . جلوگیری از آنفلوآنزا:
دانشمندی در اسپانیا ثابت کرده که مخلوط عسل و دارچین دارای مواد مفید طبیعی است که از میکروب های آنفلوآنزا و سرماخوردگی جلوگیری به عمل می آورد .

١٤ . افزایش طول عمر:
مصرف دائم و مرتب عسل و پودر دارچین مانع پیری زودرس می شود.مخلوطی از ٤ قاشق چای خوری عسل،یک قاشق چای خوری پودر دارچین و ٣ فنجان آب گرم را با هم بجوشانید.سپس مخلوط به دست آمده را ٣ الی ٤ بار در روز به مقدار یک چهارم فنجان میل کنید.این مخلوط علاوه بر طراوت بخشیدن و نرم نگه داشتن پوست از پیری زودرس نیز جلوگیری می کند.

١٥ .برطرف کردن جوش صورت:
قبل از خواب مخلوط ٣ قاشق غذاخوری عسل و ١ قاشق چای خوری دارچین را روی جوش ها قرار دهید و روز بعد با آب ولرم بشویید.تکرار روزانه این کار به مدت ٢ هفته،جوش ها را از بین می برد.

١٦ . درمان عفونت های پوستی:
قرار دادن مخلوطی به مقدار مساوی از عسل و پودر دارچین روی قسمت های مختلف پوست، عفونت های پوستی و اگزما را نیز درمان می کند.

١٧ . درمان سرطان:
تحقیقات جدید انجام گرفته در ژاپن و استرالیا نشان داده،سرطان های پیشرفته معده و استخوان به طور موفقیت آمیزی درمان شده است.بیماران مبتلا به این سرطان ها ٣ بار در روز و به مدت ٣ ماه یک قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق چای خوری دارچین را مخلوط و مصرف می کنند.

١٨ . از بین بردن خستگی مفرط:
مصرف نصف قاشق غذاخوری عسل و مقداری پودر دارچین در یک لیوان آب اول صبح و بعد از ظهر که بدن با افت نشاط روبه رو است طی یک هفته نیروی حیاتی بدن را افزایش می دهد.

١٩ . از بین بردن بوی بد دهان:
شما می توانید پس از بیدار شدن از خواب با محلولی از یک قاشق چای خوری عسل،مقداری پودر دارچین و آب گرم غرغره کنید تا در طول روز مشکل بوی بد دهان را نداشته باشید.

٢٠ . مشکل شنوایی:
مصرف روزانه مقدار مساوی از عسل و پودر دارچین در صبح و شب مشکل شنوایی را برطرف می کند.
شایان ذکر است،عسل مورد مصرف باید خام و پاستوریزه نشده باشد.زیرا که آنزیم های لازم به هنگام عمل پاستوریزه به علت حرارت دیدن از بین می رود.

 

گردآوری: گروه سلامت سیمرغ

www.seemorgh.com/health

منبع:parsiteb.com

بهترین نوشیدنی صبحگاهی را امتحان کنید:

طوری که روزتان را شروع می‌کنید خیلی مهم است. چه مادر باشید، چه یک معلم، نویسنده، یک مربی یوگا یا در کار آزاد مشغول باشید، اولین کاری که صبح‌ها انجام می‌دهید اهمیت زیادی دارد.
 
براساس فلسفه اورودیک، انتخاب‌هایی که برطبق برنامه روزانه‌تان می‌کنید، یا مقاومت شما را در برابر بیماری‌ها بالا می‌برد یا آن را به طور کل از بین می‌برد. آیورودا از ما دعوت می‌کند تا با متمرکز شدن بر آداب صبحگاهی که بدن را با ریتم طبیعت هم‌تراز می‌کند، زندگی خود را تعادل بخشیده و اعتماد‌به‌نفس را درکنار نظم شخصی در خود تقویت کنیم. ممکن است مغزتان بگوید باید ایمیل‌هایتان را چک کنید، بچه‌ها را به مدرسه برسانید، و نباید دیر سر کارتان حاضر شوید و به همین دلیل وقتی برای انجام این آداب صبحگاهی باقی نمی‌ماند.
اما، اگر قرار است فقط برای یکی از این آداب که سلامتتان را تقویت می‌کند، وقت بگذارید، این خواهد بود: روزتان را با نوشیدن یک لیوان آب گرم با یک نصف لیمو تازه شروع کنید. کار آسانی است و اینقدر فایده دارد که واقعاً نمی‌توان از آنها گذشت.
۱. سیستم ‌ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
لیمو سرشار از ویتامین C و پتاسیم است. ویتامین C برای مقابله با سرماخوردگی خوب است و پتاسیم عملکرد مغز و اعصاب را تقویت کرده و به کنترل فشارخون کمک می‌کند.
۲. pH را تنظیم می‌کند.
لیمو یک ماده‌غذایی شدیداً قلیایی است. بله، اسیدی هم هست اما وقتی وارد بدن می‌شود قلیایی می‌شود (اسید سیتریک وقتی گوارش می‌شود، خاصیت اسیدی تولید نمی‌کند). یک بدن قلیایی یکی از رمزهای داشتن بدنی سالم است.
۳. به کاهش وزن کمک می‌کند.
لیمو سرشار از فیبر پکتین است که به مقابله با ولع خوردن کمک می‌کند. همچنین مشخص شده است  افرادی که یک رژیم‌غذایی قلیایی دارند، سریعتر وزن کم می‌کنند.
۴. به گوارش کمک می‌کند.
آب گرم دستگاه گوارش و حرکات حلقوی آن --موج انقباضات عضلانی در دیواره‌های روده-- را تحریک می‌کند. لیمو همچنین سرشار از موادمعدنی و ویتامین‌هاست ، به دفع سموم در دستگاه گوارش کمک می‌کند.
۵. یک ادرارآور ملایم و طبیعی است.
آب لیمو به بیرون کردن مواد ناخواسته از بدن کمک می‌کند زیرا لیمو ادرار را افزایش می‌دهد. درنتیجه سموم با سرعت بیشتری از بدن خارج می‌شوند و دستگاه ادراری شما سالم می‌ماند.
۶. پوست را صاف می‌کند.
ویتامین C به کاهش چین و چروک‌ها و لکه‌های پوست کمک می‌کند. آب لیمو سموم را از خون بیرون می‌کند و این باعث می‌شود پوست صاف و شفاف شود.
یک لیوان آب گرم و لیمو، مایعات لازم برای بدنتان را از همان ابتدای روز به آن می‌رساند و از بروز کم‌آبی بدن و خستگی آدرنال جلوگیری می‌کند. وقتی بدنتان کم‌آب می‌شود، نمی‌تواند کلیه عملکردهای خود را به خوبی انجام دهد و این موجب ایجاد سموم در بدن، استرس، یبوست و مشکلات دیگر می‌شود. آدرنال دو غده کوچک در بالای کلیه‌ها هستند و در کنار تیروئید به ساخت انرژی بدن کمک می‌کنند.
همچنین هورمون‌های مهمی ازجمله آلدوسترون ترشح می‌کنند. آلدوسترون هورمونی است که سطح آب و غلظت موادمعدنی مثل سدیم را در بدنتان تنظیم می‌کند و کمک می‌کند مایعات بدن همیشه در حد تعادل باشد. آدرنال همچنین مسئول تنظیم واکنش استرس بدن نیز هستند. مطمئناً دوست ندارید با کم‌آب شدن بدن خودتان را دچار مشکل کنید!
می‌توانید با ایجاد عادت نوشیدن یک لیوان آب گرم و لیمو در صبح برای یک ماه، تفاوتی که در زندگیتان ایجاد خواهد کرد را مشاهده کنید.
درست کردن آن هم واقعاً راحت است -- یک لیوان آب گرم (نه داغ) و آب یک نصفه لیموی تازه.
کدامیک از این فواید باعث می‌شود این عادت صبحگاهی را امتحان کنید؟ یا اگر قبلاً این کار را کرده‌اید، چه فوایدی را در خود مشاهده نموده‌اید؟

 

گردآوری : گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
منبع : salamatnews.com

راز لاغری برای سال جدید:

زمانی که سال، نو می‌شود و طبیعت و زندگی جان دوباره می‌گیرد بهترین زمان برای اجرایی کردن برنامه‌ی کاهش وزن است.
 
همه‌ی ما در زندگی‌مان لیستی از کارهای نکرده داریم که برای انجامشان مدام امروز و فردا می‌کنیم. در واقع همه‌ی ما «فردا» ها یا «هفته‌ی آینده» هایی داریم که هرگز فرا نمی‌رسند و ما همچنان کار امروز را به فردا می‌سپاریم. احتمالاً برنامه‌ی لاغر شدن هم یکی از همان کارهایی است که عملی کردن آن را به فرداهای نیامده می‌سپارید. اما زمانی که سال، نو می‌شود و طبیعت و زندگی جان دوباره می‌گیرد بهترین زمان برای اجرایی کردن برنامه‌ی کاهش وزن است. حالا که سال جدید فرا رسیده است 7 توصیه داریم که به شما کمک می‌کند گام موثری در جهت خوش اندامیتان بردارید. با ما همراه باشید.

١- به طور مرتب غذا بخورید

باور کنید لب به غذا نزدن چاره‌ی کار نیست. صرف‌نظر کردن از وعده‌هایی غذایی تأثیر منفی روی متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن می‌گذارد. می‌دانید اگر بدنتان را از مواد غذایی محروم کنید چه اتفاقی می‌افتد؟ بدن آینده‌نگری می‌کند و برای روز مبادا کلی چربی اضافی ذخیره می‌کند. به جای اینکه خودتان را از خوردن محروم کنید، وعده‌های بیشتر و مغذی‌تر و البته با حجم کمتری میل کنید. اگر دقیق‌تر بگوییم باید هر 3 ساعت یک‌بار غذا و یا میان وعده‌ی سبک میل کنید و بعد از ساعت 7 شب دیگر چیزی نخورید. چون بعد از این ساعت متابولیسم بدن کندتر می‌شود برای همین هم بدن کالری کمتری می‌سوزاند.

٢- پیمانه ها کوچک می‌شوند

معلوم است هر وقت حجم غذایی که می‌خورید را کاهش دید وزنتان نیز کاهش پیدا می‌کند. تقریباً از 40 یا 50 سال پیش حجم غذایی که در رستوران‌ها و جاهای مختلف سرو می‌شود بیشتر شده و اکثر مردم نیز نسبت به آن سال‌ها چاق‌تر شده‌اند. عادت کنید تا اندازه‌ی پیمانه ها را کوچک‌تر کنید. در بشقاب‌های کوچک‌تر غذا بکشید و سعی کنید به جای محروم کردن خود از خوردن، کمتر بخورید و میان وعده های سالم را جایگزین هله‌هوله کنید.

٣- رژیم‌های شوک آور تعطیل

رژیم‌های لاغری این حس را ایجاد می‌کنند که تغذیه و غذا خوردن دشمن ما هستند. این فکر را از سرتان بیرون کنید. غذا خوردن دشمن ما نیست. مواد غذایی متنوع منبع دریافت مواد مغذی و سالم ماندن است. اشتباه نکنید. رژیم‌های یویویی یعنی اینکه مدام چاق و لاغر شوید دشمن قسم خورده‌ی سلامتی ما هستند. زمانی که به طور ناگهانی میزان مواد غذایی مصرفی روزانه‌تان را بسیار کم می‌کنید بدن برای تأمین نیازهای خود متابولیسم اش را کندتر می‌کند تا بهتر بتواند انرژی ذخیره کند. در نتیجه روند لاغری هم کند تر و مشکل‌تر می‌شود.به جای اینکه خودتان را از خوردن محروم کنید، وعده‌های بیشتر و مغذی‌تر و البته با حجم کمتری میل کنید

٤- به مغزتان فرصت دهید

آرام‌تر غذا بخورید. تند تند غذا خوردن یکی از عوامل چاقی است. به خاطر اینکه مغز نیم ساعت وقت می‌خواهد تا فرمان سیری را صادر کند. یعنی اینکه شما سیر شده‌اید و معده‌تان پر شده است اما مغز کمی بعدتر سیگنال‌های سیری را ارسال می‌کند. برای همین زمانی که شما تند و تند لقمه‌ها را می‌بلعید از سیر شدنتان غافل می‌شوید. این می‌شود که بیشتر از نیازتان می‌خورید و چاق‌تر می‌شوید. بین هر لقمه‌ای که به دهان می‌برید قاشق و چنگال را داخل بشقابتان بگذارید. لقمه را با دقت و آرامش بجوید و دوباره قاشق را بردارید.

٥- در یخچال و گنجه‌ها چه خبر است؟

یخچالتان را تفتیش کنید: چه می‌بینید؟ چند شیشه سس مایونز، باقیمانده‌ی پنیر، شیرینی خامه ای، باقیمانده پیتزا؟ حالا کابینت‌ها را باز کنید. وضعیت چطور است؟ اینجا هم پر از پفک، چیپس، بیسکوییت، کیک و کلوچه است؟ با خودتان صادق باشید. اگر به راستی یخچال و گنجه‌هایتان پر از مواد غذایی چرب، شیرین و پرکالری باشد امیدی به لاغریتان نداشته باشید. همه‌ی این مواد غذایی را از آشپزخانه‌تان دور کنید. هله‌هوله‌ها و مواد غذایی آماده و صنعتی دوست تناسب اندام شما نخواهند بود.

٦- کمی وزش کنید

اگر مدام مهمانی می‌روید و کلاً خودتان هم می‌دانید که آدم پرخوری هستید باید بدانید که در طول روز زمان کافی برای کالری سوزی نخواهید داشت. برای همین نقش ورزش پررنگ‌تر می‌شود. ورزش با ورزیده کردن عضلات، وزن را پایین نگه می‌دارد و زیبایی ظاهری شما را بیشتر می‌کند. یعنی اینکه خوش اندام‌تر و خوش فرم‌تر می‌شوید. برای اینکه به وزن و اندام ایده آل‌تان برسید هم باید میزان کالری‌های دریافتیتان را کاهش دهید و هم اینکه ورزش کنید.

٧- باید دلیل پرخوریتان را کشف کنید

کمی فکر کنید. با خودتان صادق باشید و دلیل پرخوری‌هایتان را جستجو کنید. آیا زمانی که خیلی استرس دارید و یا حوصله‌تان سر رفته به سراغ مواد غذایی می‌روید؟ توجه داشته باشید بعضی وقت‌ها زیاده‌روی در خوردن منشأ هورمونی دارد. به عنوان مثال تغییرات هورمونی ایجاد شده قبل از عادت ماهانه خانم‌ها باعث می‌شود که بیشتر خانم‌ها میل زیادی به مصرف مواد غذایی شور یا شیرین داشته باشند. عامل دیگر پرخوری نقش احساسات و عواطف است. برخی افراد زمانی که افسرده هستند بیشتر می‌خورند. از طرف دیگر در دوره‌ی ناراحتی و افسردگی معمولاً فعالیت بدن هم کم می‌شود. برای همین هم احتمال چاقی و اضافه وزن بالا می‌رود. در این‌گونه مواقع اول به فکر رفع ناراحتی، اضطراب و استرس‌های خود باشید. اعتیاد به مواد غذایی راه حل مناسبی برای تغییر حال و هوایتان نیست.

 

گردآوری : گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
منبع : salamatnews.com

طنز روش‌های مختلف خواستگار پیدا کردن:

 

۱)روش جزوه ای(مخصوص دانشجویان):

در این روش شما در راه پله دانشگاه کمین کرده و مقداری برگه دستتون میگیرید و سوژه مورد نظر رو مد نظر گرفته,در این هنگام برخورد شدیدی با طرف کرده و برگه ها پخش زمین میشود و شادوماد خم میشه برگه ها رو جمع کنه و یه دل نه صد دل زیرچشی عاشق شما میشه

شانس های ازدواج : دکترx, مهندس y و….(کمترین احتمال)

۲)روش اشرف خانومی:

در این روش شما به همراه اشرف خانوم و دوستان دم در نشسته و سبزی پاک میکنید, کلم خورد کرده و سرکه اضافه میکنید,پس از چند روز آنها شما را عروس گلم صدا کرده و صاحب خواستگار میشوید.

شانسهای ازدواج: رضا کچل, اکبر قصاب, علی مکانیک, موری عقرب, بهزاد کلاغ و …

۳)روش پلاستیکی:

در این روش شما برای خرید میوه و سبزی به بیرون رفته و کلی پلاستیک در دست خود هنگام برگشت دارید, در این هنگام یهو یکی میگه آبجی بذار کمکت کنم و یه دل نه صد دل از سر تا ته کوچه عاشقتون میشه

شانسهای ازدواج:  فردین, بهروز وثوق, داداش کایکو, ملوان زبل و…

۴)روش جاده ای:

در این روش لاستیک ماشین خود را پنچر کرده و کنار جاده ایستاده تا فرد مورد نظر پیداش شه بیاد کمکتون,اگه ازطرف خوشتون نیومد با اخم میگید مرسی شوهرم الان میاد عوض میکنه و یارو میره,اگ از طرف خوشتون اومد ی کلمه میگید:آخه لباستون کثیف میشه.طرف ی دل نه صد دل با این ی کلمه عاشقتون میشه.

شانسهای ازدواج:  در این روش شما با چهره های مختلف امکان روبرو شدن دارید اما نترسید, از قبیل:اکبر دماغ, چنگیز سیبیل, وحید گوجه, علی بربری, حسن خوشگله, سعید خیار, مجید کله, ممد گلخار, داود مایتابه و….

۵)روش کوهی:

در این روش شما به کوه رفته و بلند فریاد زده “من شیرینم” کجایی پس؟

شانسهای ازدواج:  فرهاد تیشه باز (که جدیدا معتاد شده بهش میگن فرهاد شیشه باز)! خسرو پرویزززززز (که الان آدم شده فامیلیشو گذاشته پرویز اما ما قبلا تو محل خسرو مگس صداش میکردیم) و…

۶)روش شگفت انگیز:

در این روش شما از شارژ شگفت انگیز ایرانسل استفاده کرده و در قرعه کشی ایرانسل برنده یک دستگاه پورشه میشوید و صاحب میلیونها خواستگار می شوید !

شانسهای ازدواج: هرکی که فکرشو کنی

داستان آموزنده‌ي “شاهین بی حرکت”

 

پادشاهی دو شاهین کوچک به عنوان هدیه دریافت کرد.

آنها را به مربی پرندگان دربار سپرد تا برای استفاده در مراسم شکار تربیت کند.

یک ماه بعد، مربی نزد پادشاه آمد و گفت که یکی از شاهین‌ها تربیت شده و آماده شکار است اما نمی‌داند چه اتفاقی برای آن یکی افتاده و از همان روز اول که آن را روی شاخه‌ای قرار داده تکان نخورده است.
این موضوع کنجکاوی پادشاه را برانگیخت و دستور داد تا پزشکان و مشاوران دربار، کاری کنند که شاهین پرواز کند. اما هیچکدام نتوانستند.

روز بعد پادشاه دستور داد تا به همه مردم اعلام کنند که هر کس بتواند شاهین را به پرواز درآورد پاداش خوبی از پادشاه دریافت خواهد کرد.
صبح روز بعد پادشاه دید که شاهین دوم نیز با چالاکی تمام در باغ در حال پرواز است.

پادشاه دستور داد تا معجزه‌گر شاهین را نزد او بیاورند.
درباریان کشاورزی متواضع را نزد شاه آوردند و گفتند اوست که شاهین را به پرواز درآورد.

پادشاه پرسید: «تو شاهین را به پرواز درآوردی؟ چگونه این کار را کردی؟ شاید جادوگر هستی؟

کشاورز گفت: سرورم، کار ساده‌ای بود، من فقط شاخه‌ای راکه شاهین روی آن نشسته بود بریدم. شاهین فهمید که بال دارد و شروع به پرواز کرد.

گاهی لازم است برای بالا رفتن، شاخه‌های زیر پایمان را ببریم.

چقدر به شاخه‌های زیر پایتان وابسته هستید؟

درباره کارت سوخت بیشتر بدانیم.!!!

 

سوال پيرامون كارت هوشمند سوخت زياد است كه شايد كسر سهميه سوخت، وجود ليست سياه براي كارت‌هايسوخت، چگونگي پرداخت بهاي سوخت با كارت عابر بانك يا كيف الكترونيكي، اقدام براي كارت سوخت گم يا معيوب شده و چگونگي تغيير رمز كارت سوخت از مهم‌ترين اين سوالات باشد. 
با وجود اين كه پروژه كارت هوشمند سوخت از تيرماه سه سال پيش اجرايي شده، اما همچنان براي برخي افراد در اين زمينه ابهاماتي وجود دارد كه پرداخت الكترونيكي بهاي سوخت نيز به حجم اين سوالات افزوده است. در اين گزارش سعي شده اطلاعات مهمي كه هر فردي براي سوخت‌گيري خودرو بايد از آن اطلاع داشته باشد، ارائه شود. 

از سهميه کارت سوخت‌تان کسر مي‌شود اگر ...

ادامه نوشته

یاد گرفتم...

 

یادگرفتم:
1. با احمق بحث نکنم و بگذارم در دنیای احمقانه خویش خوشبخت زندگی کند.
2. با وقیح جدل نکنم چون چیزی برای از دست دادن ندارد و روحم را تباه می‌کند.
3. از حسود دوری کنم چون حتی اگر دنیا را هم به او تقدیم کنم باز هم از من بیزار خواهد بود.
4. با کودک بحث نکنم چون مرا با دانش خویش می‌سنجد و هم سطح خویش می‌پندارد.